INAUGURARON LA PRIMERA UNIDAD GASTRONÓMICA EN JOSÉ LEÓN SUÁREZ
El predio ubicado en el Complejo Infantil de José León Suárez tiene una capacidad para abastecer de alimentos a 480 chicos.
El intendente de San Martín, Gabriel Katopodis, inauguró la primera Unidad Gastronómica del partido, que fue construida por el Municipio en el Complejo Infantil de José León Suárez junto a otros dispositivos de asistencia a la primera infancia.
Durante el encuentro, el Jefe Comunal destacó: “Este espacio permitirá abastecer a comedores, jardines, centros convivenciales y juveniles que funcionan en el Complejo; mejorar la calidad de los alimentos y garantizar la dieta nutricional correspondiente para cada uno de los sectores”.
Y agregó: “Desde el Municipio tenemos un objetivo muy claro, que es brindar una oferta de calidad, accesible y que llegue a todos los vecinos de Martín. Por eso, vamos a seguir avanzando hasta llevar a cada barrio un centro de salud, un jardín maternal y una escuela, para que más familias se integran a nuestra política de cuidado”.
El nuevo espacio, ubicado en Sáenz Peña 4300, cuenta con una isla de trabajo totalmente equipada, con seguridad de última generación, que incluye horno, vaporera, freidora doble canasto, parrilla y hornallas industriales, entre otras cosas. Además, la Unidad posee despensa de alimentos, baños y vestuarios.
Allí, los trabajadores se encargarán de preparar las comidas -desayunos, almuerzos y meriendas- del plan alimentario nutricional para 480 chicos integrantes de los dispositivos de asistencia a la primera infancia que funcionan en el predio.
También, en distintos turnos de producción se confeccionarán las viandas para las colonias y los campamentos, y, asimismo, será un centro de capacitación y entrenamiento para los encargados de cocinar en todas las dependencias de la Secretaría de Desarrollo Social.
Al respecto, el secretario de Desarrollo Social, Oscar Minteguía, también presente en el encuentro, sostuvo: “Esta primera Unidad Gastronómica se suma a un conjunto de decisiones que venimos tomando hace 4 años en función de aumentar la calidad de los productos que llegan a los vecinos”.
Y cerró: “Durante más de un año y medio hemos estudiando cómo se hacen las cocinas industriales y montamos aquí todo lo necesario desde lo tecnológico, pero también pensando en recuperar el saber de nuestras cocineras y de las personas que con tanto cariño hacen esta tarea”.
El Complejo Infantil de José León Suárez también está conformado por un Centro Infantil y la sede del Servicio Local de Protección y Promoción de Derechos de niños, niñas y adolescentes, ambos reconstruidos a nuevo por el Municipio.
Además, se avanza en la puesta en valor de otros dos Centros Infantiles del predio, y pronto comenzarán las obras de un nuevo Hogar Convivencial y un cuarto Centro Infantil.
Desde el inicio de la gestión, la Secretaría de Desarrollo Social del Municipio de San Martín, a través de la Subsecretaría de Inclusión e Integración Social, viene llevando a cabo una fuerte política de fortalecimiento y puesta en valor de los dispositivos de atención a chicos de 0 a 5 años, lo que permitió multiplicar la capacidad de respuesta.
Próximamente se sumará a la Red de Jardines Maternales un nuevo espacio en barrio Libertador, y se trabaja en la construcción de otros tres jardines maternales en los barrios 9 de Julio, Villa Hidalgo e Independencia.
También participaron de la inauguración Nancy Cappelloni, secretaria de Gestión y Relaciones Institucionales; Marcela Ferri, subsecretaria de Inclusión e Integración Social; y Mercedes Contreras, subsecretaria de Derechos Humanos e Igualdad de Oportunidades.
